De gojibes is een vrucht die oorspronkelijk uit Mongolië en Tibet afkomstig is. de Gojibes dankt zijn naam aan de Chinese afkomst. De meeste gojibessen die je in de Nederlandse winkels en toko's vindt, zijn namelijk van Chinese komaf. De Chinese gojibessen groeien aan een struik. De gojibes is een behoorlijk grote bessensoort, gemiddeld 1,5 tot 2 centimeter doorsnee. De vorm is langwerpig en de kleur varieert van oranje tot rood. De gojibes is er zoet van smaak en daarom vaak populair. Maar de gojibes.. lees verder

Rauwe cacaopoeder is zijn puurste vorm en in tegenstelling tot gewone cacao en chocolade dus niet geraffineerd. Iedereen kent cacao natuurlijk als de grondstof voor chocolade. Normaal wordt cacao bij zeer hoge temperaturen gebrand en gemalen, maar juist dan gaan alle goede voedingsstoffen verloren. Omdat rauwe cacaopoeder geen suiker en melk bevat is het wel iets minder zoet dan gewone chocolade en cacao, maar de smaak is een stuk intenser! Rauwe cacaopoeder bevat veel vitamines, vezels en essentiële vetzuren. Die vetzuren geven een zeer lang verzadigd gevoel wat erg handig is als je wilt afvallen.

Chiazaad komt van de Chiaplant, een Mexicaans familielid van de muntplant. De bloemen van deze plant produceren kleine zaadjes die op maanzaad lijken. Deze plant werd jaren lang door onder andere de Maya's en Azteken gebruikt als medicijn en voedselbron. Op veel internet sites staan fantastische verhalen over de kleine Chiazaadjes. Je zou er van afvallen, je stoelgang verbeterd en het helpt spieren opbouwen. Of dit allemaal waar is, is niet bewezen maar er zitten inderdaad veel gezonde vetten en vezels in Chiazaad. Ze bevatten.. lees verder

Nog maar een paar honderd jaar geleden werden tomaten nog beschouwd als giftig. De tomatenplant beschermd zichzelf tegen insecten en parasieten door het produceren van een gifstof, die we terugvinden in de stengel en het blad, die voor de mens schadelijk zijn. In de vrucht verdwijnt deze gifstof echter zodra deze begint te rijpen. De cherrytomaat wordt in Nederland ook wel kerstomaat genoemd, dit vanwege het formaat. Oorspronkelijk komt de cherrytomaat uit Mexico maar als sinds de 16e eeuw worden ze in Europa gegeten.

Hennep is een van de oudste bekendste medicinale planten ter wereld. Het bevat geneeskrachtige eigenschappen werd door de eeuwen heen door veel culturen gebruikt. Het wordt al eeuwenlang als zeer gezond beschouwd. Hennepzaad klinkt misschien niet zo gezond vanwege de associatie met marihuana, maar met de hennepplant kun je veel meer dan je denkt. Zo kun je er kleding van maken, brandstof of zelfs papier en de hennepzaden kunnen we dus eten. Hennep wordt al meer dan 10.000 jaar verbouwd en worden door veel culturen en mensen al jaren lang gebruikt.

Kokosolie is een soort vet dat afkomstig is van de kokosnoot.de kokosolie wordt gewonnen uit het vruchtvlees van de kokosnoot. Kokosolie is hard bij kamertemperatuur, maar het heeft een smeltpunt tussen de 28 en 37 graden Celsius kokosolie en kokosvet is exact hetzelfde, het wordt door elkaar gebruikt maar het is hetzelfde. Vanwege de gezonde eigenschappen van kokosolie wordt het ook wel de gezondste olie ter wereld genoemd. Je kan de kokosolie heel lang bewaren op kamertemperatuur. Zet de olie niet in de koelkast, anders is het te hard om te gebruiken.

Lijnzaad is het zaad van het vlas gewas en bevat veel (35%) olie. Het heeft een beetje een nootachtige, bittere smaak. De zaden zijn bruin of donker geel van kleur en gemiddeld 5 millimeter groot. Van lijnzaad wordt lijnzaadolie gemaakt. Met behulp van een oliemolen wordt het lijnzaad geperst. Lijnzaad of lijnzaadolie wordt in allerlei producten gebruikt zoals, in salades, pannenkoeken smoothies of bijvoorbeeld in kwak of yoghurt. Lijnzaad bevat veel alfa-linoleenzuur (omega-3-verzuur), dit is belangrijk voor je hart en bloedvaten. Daarnaast bevat lijnzaad onder andere vitamine B1 en B2, calcium, magnesium, zink en calium. Maar lijnzaad staat vooral bekend voor lees verder

Tarwegras is al een kleine eeuw bekend als superfood. Tarwegras is een kleine plat die vrij snel groeit en die zich uiteindelijk ontwikkeld tot de tarwe die we kennen voor het maken van meel. Tarwegras moet volgens deskundigen worden geoogst voor het gewas stengels ontwikkelt, zodat het zijn maximale voedingswaarde heeft.in deze jonge groeifase bestaat het gras uit een unieke samenstelling van vitamines en mineralen dat ons lichaam nodig heeft. Tarwegras is vooral bekend bij de lees verder

Blauwe bessen behoren tot de groep 'superfoods’ en wordt steeds populairder. Blauwe bessen zitten vol met vitamines en antioxidanten. De blauwe bes is een plant uit de heifamilie. Vaak wordt de blauwe bes, ten onrechte, aangeduid als bosbes terwijl dit een hele andere soort is. Oorspronkelijk komen de blauwe bessen uit Noord-Amerika. Zo gebruikte de indianen deze bes onder andere tegen verkoudheid.

Bijenpollen zijn door de bijen verzamelde stuifmeelkorrels van bloemen en bomen. De stuifmeelkorrels zijn een essentieel voedingsmiddel voor sterke en gezonde bijen. Niet alleen bijen profiteren van de gezonde eigenschappen van stuifmeel. Bijenpollen bevatten namelijk ook zeer nuttige stoffen voor de mens! Bij www.lekkerhoning.nl vindt u Stuifmeelkorrels van uitstekende en duurzame kwaliteit direct van de imker!