Micronutriënten, ook wel microvoedingsstoffen genoemd zijn voedingsstoffen die je in kleine hoeveeheden nodig hebt (minder dan 1 gram per persoon per dag). Micronutriënten zijn de welbekende vitamines zoals vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine D, vitamine E en vitamine K.

Daarnaast zijn er nog de mineralen en spoorelementen. Deze micronutriënten leveren in tegenstelling to macronutriënten geen energie maar ze zijn wel van groot belang voor een gezond en evenwichtig lichaam.

Er zijn verschillende voedingsstoffen die jij nodig hebt om geestelijk en fysiek gezond te zijn én te blijven. De belangrijkste zijn koolhydraten, vetten, eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en water.

Voor een gezond en fit lichaam is het belangrijk dat we deze voedingscomponenten in de juiste verhoudingen binnen krijgen. We kunnen twee hoofdgroepen onderscheiden: macronutriënten en micronutriënten.