Wat doen we met de energie die we binnen krijgen?
Het grootste deel, ongeveer 75% van onze energie gebruiken we voor onze grondstofwisseling of te wel rustmetabolisme, dit zijn processen die zich afspelen bij rust, het gaat automatisch want het zijn dingen die ons lichaam doet om in leven te blijven zoals ademhaling, bloed wat rond wordt gepompt of bijvoorbeeld de juiste lichaamstemperatuur aanhouden door te verwarmen of juist af te koelen door te zweten. Hoeveel energie je daar voor nodig hebt is per persoon verschillend, dit hangt onder andere af van je spiermassa, sekse en leeftijd. 15% wordt gebruikt om het voedsel te verteren en de overige 10% gebruiken we voor de bewegingen die we maken.