Press ESC to close

AMINOZUREN

Essentiële en niet-essentiële aminozuren

Aminzozuren zijn de bouwstenen van een eiwit of ook wel proteïne genoemd, in totaal zijn er 22 verschillende aminozuren. De koppeling van twee aminozuren wordt een peptidebinding genoemd. Wanneer je een gezond lichaam hebt, kan je lichaam 13 aminozuren zelf aanmaken uit andere aminozuren. Dit heten de niet-essentiële aminozuren, deze hoef je dus niet perse voldoende binnen te krijgen omdat je lichaam deze ook zelf aan kan maken uit andere aminozuren. Er zijn ook een aantal essentiële aminozuren, deze kan je lichaam niet zelf aanmaken en moeten via voeding worden ingenomen. Het is dus van belang dat je deze essentiële aminozuren voldoende binnenkrijgt, want je lichaam kan deze niet zelf aanmaken uit andere aminozuren. Aangezien een groot deel van ons lichaam uit eiwitten bestaat zo’n 20%, zijn de bouwstenen (aminozuren) van die eiwitten dus erg belangrijk.

Aminozuren en eiwitten zijn verantwoordelijk voor belangrijke functies in ons lichaam:

  • Opbouw van spieren, organen, pezen, aders, botten, haar, huid en nagels.
  • Ze geven cellen structuur.
  • Zijn verantwoordelijk voor transport en opslag van voedingsstoffen.
  • Helpen bij wondgenezing en herstel van weefsel.
  • Helpen je afweersysteem in het lichaam (immuumsysteem).
  • Kan ook als brandstof worden gebruikt.

Van aminozuren uit voeding maakt je lichaam lichaamseiwitten. Deze lichaamseiwitten zijn volgens een vast patroon opgebouwd, uit verschillende essentiële en niet-essentiële aminozuren. Wanneer je eiwitten eet, worden deze in je maag-darmkanaal weer afgebroken tot aminozuren, waar je lichaam dan weer lichaamseiwit van maakt.

Afvallen Wiki – Begrippenlijst

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *