Wat zijn antioxidanten?

Antioxidanten zijn beschermende voedingsstoffen, ze beschermen ons lichaam onder andere tegen vrije radicalen. Dit zijn agressieve stofjes die weefsel, cellen en het DNA in cellen in ons lichaam kunnen aantasten, waardoor je op de lange termijn kanker, schade aan het zenuwstelsel of hart-en vaatziekten kunt krijgen.

Antioxidanten halen die vrije radicalen weer weg, ze ‘vangen’ze en maken ze onschadelijk. Toch kan een kleine hoeveelheid vrije radicalen toch nuttig zijn, want ze helpen onze witte bloedcellen om virussen en infecties tegen te gaan. Antioxidanten zijn opgebouwd uit verschillende vitamines, mineralen en spoorelementen. Antioxidanten kun je vinden in groente en fruit.

Afvallen Wiki – Begrippenlijst

• Afvalstoffen
• Alvleesklier
• Aminozuren
• Antioxidanten
• Bindweefsel
• Bloed en Bloedcellen
• Bloedsuikerspiegel
• BMI (Body Mass Index)
• Cafeïne
• Calorieën
• Cholestorol

• Darmen
• Diabetes
• Dieet
• Eiwitkwaliteit
• Eiwittekort
• Eiwitten
• Emotie eten
• Energie
• Energiebalans
• E-nummers
• Foliumzuur
• Glycemische index (GI)

• Glycogeen
• IJzer
• Immuunsysteem
• Insuline
• Jojo-effect
• Koolhydraten
• Lactose (melksuiker)
• Immuunsysteem
• Lever
• Lightproducten
• Maag
• Macronutriënten
• Maltose

• Metabolisme
• Micronutriënten
• Mineralen en spoorelementen
• Overgewicht
• Omega 3 vetzuren
• Omega 6 vetzuren
• Omega 9
• Onverzadigd vet
• Organen en Orgaanstelsels
• Spierweefsel
• Spijsvertering
• Streefgewicht
• Transvet
• Verzadigd vet